현재 정보화 시대를 맞이하여 우리 농업의 생존 문제는 어떻게 하면 경쟁력을 높일 수 있는가에 달려있다고 본다. 경쟁력의 개념은 국산 농산물이 자국의 시장에서 밀려나지 않으면서 농업인들이 기대하는 소득을 창출할 수 있는 능력이라고 할 수 있다. 경쟁력은 여러 가지 기준에 의해서 측정할 수 있는데 일반적으로 생산성이 경쟁력의 중요한 지표로 이용되고 있다. 농산물의 산출에는 토지와 노동, 자본 등을 이용한 공정의 변환이 요구된다. 생산성이 높아진다는 것은 이러한 변환 능력이 개선된다는 것을 뜻한다. 즉 투입된 자원의 양을 산출된 농산물의

최근 2년여 동안 코로나블루로 인하여 여행의 흐름은 많은 변화를 가져왔다. 소비자의 다양한 요구도 있겠지만 뚜렷한 것은 정신적․신체적으로 치유와 위로를 받을 수 있는 내용으로 여행 장소를 선택하고 방문하고 있다는 것이다.최근 치유농업은 농업․농촌자원의 활용과 이와 관련된 활동을 통해 신체적․정신적 질병을 예방하고 건강증진 및 회복을 돕는 서비스로서, 최근 농업․농촌의 새로운 소득원으로 자리잡아 사회․경제적 부가가치를 창출하는 산업으로 주목받고 있다.지난 4월 농촌진흥청에서 농촌체험관광 활성화를 위한 온라인 홍보마케팅 지원사업을 전국

농업기술원과 한국농촌경제연구원이 공동으로 개최한 ‘2022 제주지역 전략작물 전망’에 따르면 감귤 재배작형 및 품종별 재배면적은 하우스감귤 5.3%, 천혜향 3.9%, 레드향 3.7% 증가하고 월동온주 1.6%, 노지온주 1.2%, 한라봉 1.2% 감소를 예측하고 있다. 시설하우스 면적은 꾸준히 늘었고 앞으로도 계속 증가될 것이라는 예상이다. 화석연료 중심의 유류보일러 대신 대체연료나 다겹보온커텐 등을 통한 온실가스 배출 억제가 필요한 시점이다. 이에 농업기술원은 화석연료 대체연료로 자연에너지에 관심을 갖는다. 빗물, 염지하수, 용

신종 코로나바이러스 감염증(COVID-19) 사태가 좀처럼 사그라지지 않는다. 지난 5월 초 생활 속거리두기를 시작하면서 이제 조금만 지나면 끝나겠거니 했는데 그게 아니었다. 코로나19는 시민들이 방심한 틈을 놓치지 안고 우리 사회의 약한 고리를 파고들어 다시 무서운 기세로 확산하고 있다.며칠 전 신문에서 본 뉴질랜드와 대만에서 공식적으로 코로나19 종식 선언을 하였다는 기사는 우리 사회에 많은 생각을 해보게 한다. 지난달 16일 기준, 전 세계 코로나19 확 진자는 800만에 육박하고, 사망자는 무려 43만이 넘었다.농업기술실용화

최근 충북 충주, 제천 등을 중심으로 과수화상병이 빠르게 번지고 있다. 2015년도 안성에서 처음 발견된 과수 화상병이 충청남도, 충청북도를 거쳐 강원도까지 과수화상병이 확산되고 있는 것이다.확산 속도도 매우 빨라 파급력을 가늠하기가 어렵고 미발생 인접지역으로 추가 확산이 예상되는바, 신속하고 확실한 대책이 시급하다. 무엇보다도 농촌진흥청은 신속한 화상병 예찰과 판정을 통하여 발생지역 격리 혹은 비발생지역의 확산방지를 위한 대책을 조속히 수립해야 할 것이며, 과수화상병 방지 대책을 소홀히 하면 국내 과수산업이 붕괴되고 과수농업인의

국내 화훼산업이 한때는 농업 분야를 주도하는 성장 동력산업으로 각광 받던 시기도 있었다. 그러나 2005년 이후 생산비 상승 등으로 성장세가 꺾였고, 이어 2016년 김영란법이 시행되면서 화훼시장은 더욱 침체에 빠져들게 되었다. 국민권익위원회가 법 개정으로 농축수산물 선물 상한액을 5만원에서 10만원으로 상향 조정했지만, 꽃은 여전히 사치라는 소비자의 인식은 바뀌지 않았다.이에 더해 이상기후에 따른 생산량 감소, 경기침체까지 겹쳐 위축된 소비 심리는 좀처럼 되살아나지 않고 있다. 게다가 최근에는 수입 꽃의 증가와 수출 부진으로 인해

우리는 지난해 이상기상으로 어느 때보다 힘든 한 해를 보냈다. 특히 여름철에는 피해가 컸던 2016년의 기록을 갱신하면서 1973년 통계 작성 이후 역대 최고치를 기록했다.이상기상에 대한 우려가 커짐에 따라 여러 전문가들은 다양한 관점에서 이상기상 피해를 경감시킬 수 있는 전략과 방법을 제시하고 있다. 크게 3가지 방향으로 분류할 수 있는데, 첫째는 제도 개선 등 인프라 구축, 둘째는 작목과 품종 개발, 마지막은 재배기술 개발이다.인프라 구축은 ‘농업기후 예측 고도화’와 ‘농작물재해보험 개선 및 확대’를 들 수 있다. 기상 예측의

안심할 수 있는 먹거리에 대한 걱정과 불안은 식량부족으로 인한 고민이 없어지면서부터 현대인들의 뇌리 속에 깊숙이 잠재되어 있는 화두이다. 그래서 농업환경 보전과 안전농산물 생산을 목적으로 유기농업자재 관리제도라는 것이 생겼다. 2007년 친환경유기농자재 목록공시제로 시작된 이후 현재의 공시제도까지 많은 사람들의 관심과 노력으로 발전해오고 있다.올해 7월 기준으로 공시된 유기농업자재는 총 1,635개 제품으로 2008년 537개에 비하여 지난 11년간 약 3배 정도 늘어났다. 농업기술실용화재단은 국내 제1호 유기농업자재 공시기관이다.

1997년 이탈리아에서 ‘맛의 방주’ 운동이 시작됐다. 슬로푸드 국제본부가 전통 음식과 문화를 보전하기 위해 시작한 ‘맛의 방주’는 특징적인 맛, 지역의 환경 사회 역사와 연결 전통적 방식으로 생산하고 소멸 위기에 처한 음식을 선정하고 있다.현재 약 5000개 품목이 등록돼 있으며 우리나라 먹거리도 100여개 등록돼 있다. 또한 국제연합 식량농업기구(FAO)는 2002년부터 농업유산에 대한 관심을 높이기 위해 세계 각지의 전통적 농업활동과 경관 등을 ‘세계중요농업유산’으로 선정하고 있다.우리나라에서는 청산도 구들장 논, 제주 밭담,

우리나라 축산업은 지난 28년간 생산액 기준으로 591% 성장했다. 농축산물 품목별 생산액 중 축산물이 약 42%를 차지하고, 품목별 생산액 상위10개 품목 중 한우, 돼지, 닭, 우유, 계란 등 축산물이 5개를 차지한다. 또한 축산업의 전후방 연관산업 총 규모는 60.2조원에 달하고 고용유발 효과도 565천명에 이른다.양지가 있으면 음지가 있는 법, 요즘 대한민국 축산업은 사면초가에 빠졌다. 미 허가축사 적법화, 퇴비부숙도 검사, 불분명한 근거로 축산을 폄하하는 이른바 안티축산이 확산되어 축산 농가를 힘들게 한다.환경부에 따르면

사람이나 동물이 건강한 생활을 영위하기 위해서 의약품이 꼭 필요하듯 좋은 농산물을 생산하기 위해서는 농약이 꼭 필요하다. 전 세계 농산물의 약 1/3 이상이 재배, 수확, 저장과정 중 병해충에 의해서 손실되고 또한 농산물의 생산성을 향상시키기 위해서는 농약 사용은 불가피한 측면이 크다.문제는 이렇게 사용한 농약의 잔류다. 농작물에 뿌려진 농약은 정도에 차이는 있으나 필연적으로 일부는 작물에 남게 된다. 안전한 먹거리에 대한 소비자의 요구가 과거 그 어느 때 보다 높은 요즘 시대에 잔류농약에 대한 우려는 클 수밖에 없고, 자연 잔류농

국내 한돈 생산액은 연간 약 8조원으로 쌀을 비롯한 농축수산물 중 가장 높다. 도축, 유통, 가공 등 연관산업까지 포함한다면 연간 약 60조원이 넘는 국가 기반산업 중 하나이다.이러한 한돈산업이 붕괴될 위기에 놓여있다. 이미 세계 돼지생산과 소비의 절반을 차지하고 있는 중국이 아프리카 돼지열병(ASF) 발생으로 식량 수급에 문제가 발생되고 있고 베트남과 캄보디아, 홍콩까지 ASF가 동남아 지역을 휩쓸고 있다.아프리카 돼지열병(ASF)이 우리 코앞에 와 있는 상황에서 우리가 해야 할 일이 무엇일까?첫째, 가장 중요한 것은 음식물 폐기

‘오이데이’가 있던 이달 초 오이의 효능을 홍보하는 글과 사진을 접하며 연구자로서 무척 마음이 뿌듯했다. 널리 알려진 것처럼 오이는 피로 해소에 도움을 주는 성분이 많아 조깅이나 등산을 할 때 한두 개 챙기는 것이 일상화되었다. 땀을 많이 흘리고 근육이 뻐근해 올 때 오이를 한입 베어 물면 갈증이 가시고 상큼한 향기가 입안에 가득 퍼진다. 또한, 허기를 달랠 수 있어 체중 조절 중인 사람도 부담 없이 먹을 수 있다. 이런 장점 덕분에 우리나라의 오이 소비량은 1인당 연간 6kg을 넘어서고 있다.외국에서는 오이를 대부분 요리로 즐기는

가시화되는 기후변화텍사스에서 지냈던 필자는 숨막히던 여름을 기억한다. 7,8월 방학쯤 한국에 오면 텍사스에 비해 시원하고 쾌적했던 여름 날씨에 숨통이 틔었던 것 같다. 그러나 작년 여름의 폭염은 흡사 텍사스의 여름을 방불케 하였다. 기후변화가 체감되는 순간이었다. 폭염 외에도 가뭄, 이상기온 등 기후변화가 점차 현실로 다가오고 있다. 실제로 한반도의 평균기온은 지난 세기 동안 2°C 정도 증가하였다. 이는 전 세계 평균 증가율을 웃도는 수치이다.급격한 경제성장으로 인한 온실가스 배출 증가가 주요인일 것이다. 기상청의 데이터는 온실가

통계청에 따르면 2018년의 1인당 연간 쌀소비량이 61.0kg으로 전년 대비 1.3% 감소되었다. 이에 대한 대응조치로 정부는 쌀 소비확대를 위한 정책과 아울러 수급조절을 위한 벼 대체작물 재배를 지원한다.하지만 무작정 논에 밭작물 재배를 늘릴 경우 과잉생산에 따른 가격하락 및 판로개척의 어려움이 있다.최근 쌀 소비가 줄어드는 반면, 식생활의 빠른 서구화로 1인당 육류 소비량은 연간 8% 이상의 증가 추세이며 수입의존도 또한 높아지고 있다. 그러나 축산업은 수입개방이라는 외부 요인뿐 아니라 악취 등의 문제로 축산농가수 급감 문제에

4차 산업혁명 시대를 맞이하면서 토지, 자본 등 유형자산 중심에서 특허를 비롯한 무형자산이 기업의 성장을 주도하는 핵심요인으로 부각되고 있다.국유특허권이란 국가공무원이 직무와 관련해 발명하여 국가명의로 등록된 특허를 말하며, 이러한 국유특허권의 처분은 법인격을 가진 개인 또는 법인 등 누구나 원하면 그 사용을 허락하는 통상실시를 원칙으로 하고 있다.이러한 국유특허권의 통상실시 원칙 하에서 2013년 10월 특허청에서 국유특허권 실시료 후납정산 제도를 시행함으로써, 기술이전을 원하는 개인 또는 기업은 실시료 부담을 최소화하면서 보다

토마토는 주요 과채류 중에서 유일하게 재배면적이 늘어나는 품목이다. 학교급식 확대와 더불어 건강식품이라는 인식이 확산되면서 수요가 증가하고 있기 때문으로 보인다. 소비자의 선택이 토마토 재배면적 확대를 끌어올리고 있음을 알 수 있다.토마토는 과채류 가운데 딸기, 수박에 이어 단위면적당 소득이 높은 작물로, 최근 5년간 300평당 평균 소득은 800~1200만 원 수준이다. 농가가목표소득을 달성하기 위한 경영전략을 세울 때 토마토의 소비 트렌드도 반영하는 것이 좋을 것이다. 소비 트렌드는 소비자들의 소비 현상에서 나타나는 일정한 방향

고구마는 250여 년 전 조선통신사였던 조엄이 일본으로부터 도입하여 보급한 작물로 알려져 있다. 그렇다보니 우리는 오래토록 일본품종으로 고구마 농사를 지어 왔다. 고구마란 이름도 일본 쓰시마 지방의 고구마를 일컫는 방언인‘코코이모’에서 유래된 것을 보면 어쩌면 당연한 일인지도 모르겠다.대체로 한 작물이 외국으로부터 도입되어 그 나라에 정착하려면 먼저 기후와 토양이 맞아야 하고, 병충해에 대한 저항성이 있어야 한다. 또한 도입된 작물의 용도가 당시 상황에서 얼마나 절실한지가 보급 결과에 크게 영향을 미친다. 작물에 따라서는 재배기술이

고대 철학자 아리스토텔레스는 ‘인간은 사회적 동물’이라고 말했다. 당신 때문에 내가, 나 때문에 당신이, 우리는 어제도, 또 오늘도 더불어 살아가고 있다는 것을 함축하고 있다. 함께 살아가면서 가장 중요한 것을 들자면 남에 대한 배려가 아닐까 싶다. 상대방에 대한 배려에는 에티켓도 포함하고 있다. 상대방에 대한 에티켓을 식품으로도 지킬 수 있다. 바쁜 생활 속에서 임기응변으로 활용해 보면 잠재적 효과가 대단히 높다. 에티켓 식품의 역할은 몸에서 나는 땀 냄새, 입 냄새, 담배 냄새 등을 제거하거나 중화시켜 남에게 불쾌감을 줄여주는

최근 뉴스와 신문에서는 고온과 폭염 때문에 채소류를 비롯한 원예농산물의 추석물가를 걱정하고 있다. 그 중에서 특히 서민의 식생활과 밀접한 김치의 주원료인 배추를 중심으로 고온 및 폭염 피해 상황을 보도하는 기사가 많다. 실제로 최근 계속되는 고온 및 폭염 때문에 배추 도매가격은 평년보다 높게 형성되어 있다. 하지만 언론에서는 배추 가격이 폭등하여 추석물가가 오른다는 것을 보도할 뿐 추석 시즌의 고랭지배추가 가지는 중요성과 생산비에 대한 언급은 없다. 추석이 되면 일반 가정에서는 겉절이 형식으로 간단하게 만들어 가족끼리 나눠 먹곤 한