담양군농업기술센터(소장 장풍환)가 오는 22일 '전국 죽순요리 경연대회'를 개최한다.

담양의 대표 특산물인 죽순을 활용한 새로운 요리 레시피 개발과 죽순의 우수성을 알리기 위해 열리고 있는 죽순요리 경연대회는 올해 일반부와 학생부, 그리고 어린이 메뉴 개발부로 나뉘어 진행된다.

제출된 레시피를 대상으로 죽순의 특징이 잘 표현된 메뉴로 구성됐는지에 대한 내용 부분과 더불어 죽순의 활용성, 상품성 등을 종합 심사해 본선 진출자가 결정되며 결과는 12일 개별 통보할 예정이다.

서류심사에 통과한 본선 진출자는 22일 담양종합체육관 야외무대에서 농림축산식품부장관상(상금 200만원과 담양군수상(상금 100만원) 등 총 상금 1320만원을 걸고 경연을 펼치게 된다.

죽순은 칼로리가 낮아 다이어트 효과가 있고 노화, 성인병 방지 효과가 있다고 알려져 있다.

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