부추는 위장 상태가 좋지 않고 피로해지기 쉽고냉해서 고통을 호소하는사람들에게 특히 권하는
음식중 하나다. 백합과에속하는 식물로 자양분이풍부해 오래전부터 민간약으로도 쓰였다. 속이 체한 듯 할 때 부추죽이나 부추볶음 따위를 먹기도 하는데 부추를 먹으면위장에 막혀 있던 나쁜 것이 없어지므로 소화 불량이 해소된다.

한편 어린이의 야뇨증은 몸의 냉 때문에 생기는 경우가 많은데 부추를 듬뿍 넣은 된장국 등 따뜻하게 해서 먹으면 야뇨증 해소에 유효하다.

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