겨울 단가 kg당 4000원
열대 채소인 인디언 시금치가 전남지역에서 수확이 한창이다.
전라남도농업기술원(원장 김성일)은 겨울철 인디언 시금치가 현재 kg당 4000~5000원 선에 출하되고 있으며, 이는 봄 출하단가보다 2배 높은 가격이라고 밝혔다. 전남 지역 인디언 시금치 재배농가에서는 부직포와 2중 비닐로 보온 해 하우스 내 기온을 최저 6℃ 이상 유지하고 있다.
열대 시금치는 태국 등 동남아시아가 원산지인 2년생 채소이다.
열대 시금치에는 일반 시금치보다 칼슘이 45배, 비타민 A와 철분도 8배 많이 함유돼 있으며 주로 국 끓여 먹거나 튀겨먹는다.
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