짬뽕 외식 프랜차이즈 ‘마차이짬뽕’이 전국 가맹점 30호점을 돌파했다고 밝혔다.
‘마차이짬뽕’은 지속적으로 가맹점을 오픈하고 매출을 신장시킬 수 있었던 이유는 안정적인 매출을 창출하기 위해 투자비용을 최소화하고 판매경로를 분산화시킨 운영 시스템에 있다.
기존의 중식 프랜차이즈와는 달리 매장을 소형화하여 초기 창업비용을 줄이고 판매경로를 배달과 포장으로 분산시켜 홀과 포장, 그리고 배달에서 모두 안정적인 매출을 창출하고 있는 것이다.
‘마차이짬뽕’은 이러한 부담을 최소화시키기 위해 포장 시스템을 활성화하여 배달뿐만 아니라 포장을 통한 수익을 줄 수 있는 운영 시스템을 구축하였다.
한편, 예비 점주에게는 매장관리부터 마케팅까지 점포운영의 모든 과정에 대한 본사의 교육이 제공되며 오픈 이후에는 마케팅과 홍보도 지원된다.
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