청소년의 영양소 섭취량 차이가 학교우유급식 여부에 따라 나타난다는 연구가 나왔다.
한국낙농육우협회(회장 손정렬)는 2015년 우유자조금사업의 일환으로 ‘청소년의 학교우유급식 참여와 영양섭취와의 관련성연구(연구책임자 공주대학교 김선효 교수)’ 연구용역을 실시해 지난 23일 결과를 발표했다.
연구 결과에 따르면, 식사조사 결과 1일 식사 영양소 섭취량이 학교우유급식 비실시 학교에 비해 실시학교 학생이 높은 것으로 나타났으며, 이는 학교우유급식이 청소년들의 칼슘을 포함해 전반적인 영양소 섭취를 향상시키는 중요하다는 결과로 추측된다.
또한 한국인 영양소 섭취기준 중 권장섭취량에 대한 비율이 실시교가 비실시교에 비해 유의적으로 높은 것으로 조사됐다.
아울러 1일 우유·유제품 섭취량은 비실시교의 경우 남학생 94.3g, 여학생 112.5g이며 실시교의 경우 남자 355.9g, 여자 299.0g으로 실시교가 비실시교에 비해 우유·유제품 섭취량이 3배 정도 많았다.
한국낙농육우협회 손정렬 회장은 “학생들의 올바른 식습관 형성을 위해 학교우유급식이 반드시 필요하다는 주장을 뒷받침하는 연구결과”라며 “학교급식과 우유급식을 통합하는 학교우유급식의 제도화가 반드시 필요하다”고 강조했다.

농업정보신문 다른기사 보기